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スタッフブログ

ケアホーム蓮台寺 2018年12月15日スタッフブログ

☆蓮台寺☆肉まん作り・干し柿準備

こんにちはケアホーム蓮台寺です(^o^)

 

 

 

今回は毎月行っているおやつ作りレクレーションの様子をご紹介します!!

 

 

 

 

 

今年は、餃子・クレープ・水まんじゅう・いきなり団子おはぎなどなどやってきましたが11月は肉まん作りを楽しみました♫

 

 

 

 

 

 

生地をよーく伸ばして、餡がきれいに収まるように包みます。

 

 

 

 

 

 

餡がたっぷりなのではみ出す方も居ましたが二つ三つと作るうちにコツをつかんで上手に出来ていらっしゃいました♫

 

 

 

 

 

 

たまたまご面会に来られていた孫さんと一緒に作って頂きました♫とっても嬉しそうで良かったです(^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

中には、餃子になったりシュウマイの様になったりする方も居て笑いが起きてましたが、手作りならではの楽しさがあります♫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出来上がりを蒸して、おやつに皆さんで食べてもらいました♫

ホカホカの肉まんに負けない笑顔頂きました♡

とても美味しく出来た様です  !

また、次回のおやつ作りが楽しみになりました♫

そして、今年もこの季節がやってきました♫

干し柿作り!!

立派な柿が来たのでさっそく皮むきを始めます

まずはヘタをきれいにむしり取って…

「こればきれいに取らんといかんもんねー」

皆さんベテランなのでよ〜くご存知です(^^)

きれいになったら皮むきです(^^)

包丁でスルスル〜と、さすがの手さばき!!

ピーラーも準備しましたが

「包丁じゃなかならでけん」との事で(^◇^;)

次から次に剥けていきます(^^)

一度も切れずに見事に最後までΣ(‘◉⌓◉’)素晴らしい!!

「家の手伝いで毎年作りよった」

「最後の皮は残しとかなんばい」

「正月頃が美味しかろねぇ」

皆さん干し柿にはそれぞれ思い出がある様で、いろんな事を教えて頂きました♫

そして見事に立派な干し柿が完成です^_^

毎日、眺めながらお正月が来るまで元気に過ごして行きたいと思います♡

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